遠来の来客

今日は遠来の来客です。久々の香川県で、うどん店巡りをご希望です。第一希望の繁盛店へ行ってみると休業です。今日は５月3日で連休の真っ只中ですから、休業の店舗と開けている店舗に分かれます。そこで近くにある似たような店舗に行ってみました。この店舗は開けていましたが、多くのお客様で一杯でした。一緒に気になるメニューを取って食べてみました。私も参考になる点が幾つかありました。その後、うどん店巡りはこの位にして一服してお茶と言うことになり、弘法大師の満濃池で有名な満濃町にある洋菓子の繁盛店へ出向きました。途中、レジャーランドのレオマワールドの渋滞に巻き込まれながら着いてみると、いつもの賑わいはありませんでした。しかし、2階のレストランでお茶と一緒にケーキの盛合せを注文すると、大変きれいに盛り付けてくれたのには感動しました。また、この価格が非常に手頃な価格です。ご案内したお客様も大変参考になったと、喜んで戴きました。この店も辺鄙な場所にある名店です。更にその後、近くの繁盛しているパン屋へ行きました。私もジャンルを問わず、繁盛店をよく見て回ります。繁盛店は何か参考になることがあります。ご一緒したお客様の解説を聞きながら、見ていると、繁盛の原理がよく判ります。