ラーメン学校最終日、うどん学校初日

ラーメン学校は今日が最終日の講義と共にうどん学校は今日が初日です。今日も生徒さん達は教室一杯ですが、今日は更にプロレスラー並みの体型の生徒さんが２人も居たので余計に一杯になりました。この様に沢山の生徒さんが居れば居るほど、疲れも吹っ飛び、元気に講義が出来ます。今日も目一杯元気に講義を行いました。同時に今日の生徒さん達は熱心な方が多く、講義が終了した後も数組の生徒さん達が残り、質問とか相談に乗りました。既に会社を辞めてうどん店計画を始めている方々、お父様の代から３０年余り経過した店の跡継ぎの方等、真剣に聞かれていました。時間が経つのも忘れてご相談に乗っていると瞬く間に７時近くなっていました。そして最近のうどん学校の傾向としては２，３年前と様変わりしてセルフ店開業の生徒さんが殆ど居なくなったことです。２，３年前のさぬきうどんブームの折には殆どの方がセルフ店開業ご希望だったのがまるで嘘の様です。