充実した一日

今日は一日中社内です。しかし、朝から讃匠の朝礼で讃匠の本社へ次に大和の営業本部で財務関係、企画関係と次々に打合せをしていると瞬く間に１２時になり、遠方の来客との商談です。ある程度話が進んだところで、お客様と一緒に久し振りに亀城庵へ昼食に試食を兼ねて行きました。最近、亀城庵では今までの大根おろしの代わりに辛味大根を提供しています。通常の大根より少し小振りのかわいい大根です。これをすりおろしと一緒に提供してお客様自身に摺っていただいています。私も試しにやってみましたが、なかなか面白いのです。そしておろし立ての大根はみずみずしくてとても美味しかった。やはり、何でも出来たてには叶いません。うどんは茹で立て、そばは挽きたて、打ちたて、茹で立てと言います。久し振りに亀城庵で食べたうどんはやはりよく出来ていました。太さ、粘り強さ、食感が何とも言えない噛み心地です。ご案内したお客様も昨日からあちこち食べ歩きをされていたので、余計に納得して戴きました。試食を終わると営業本部から催促があり、次の来客です。商談後すぐに讃匠から呼び出しがあり、夜まで会議が続きました。明日は早朝から岡山、兵庫、広島の客先を訪問し、最終は博多です。