金比羅参り、亀城庵、新潟へ

今日から来月の初めまで１１泊の連続出張です。従って今日の午前中は金比羅参りの日です。朝から雨になってしまい、珍しく雨の中をお参りしました。毎月の金比羅参りは藤井家の先祖代々の家庭行事ですが、この様に雨天になるのは非常に珍しいことです。金比羅参りから帰って、営業本部で出張の荷物をまとめていきますが、１１泊の連続出張の為にどうしても荷物が増えてしまいました。車で坂出駅まで送って貰い、出発までに少し時間があったので、駅構内の亀城庵で久し振りのうどんで遅い昼食を取りました。亀城庵は最近、麺質を向上させる為に茹で置きをせずにお客様のオーダーを聞いてから茹でる様に変更しました。それをすっかり忘れていてオーダーしているのになかなか出て来ないので催促をして見ると、今茹でているとのことでした。そして出て来たうどんを食べてみると、やはり茹で置きしたものとは食感が全然違っていました。やはり、茹で立てには叶いません。うどんは茹で立てに限ります。讃岐うどん店の競争がますます厳しくなっている昨今、亀城庵も更に品質にこだわっていこうと考えて、実行しています。そして私は今から列車で新潟です。新潟に着くと既に深夜になっています。