今年１月以来の博多での展示会だった。昨日夜には博多へ入り、今朝は８時に会場に到着し、機械搬入と展示会設営を行った。
以前はずっと展示会搬入を行っていたが、最近は私のスケジュールの都合でスタッフに任せてしまうことが多いのだが、今回は私も手伝った。
今回は博多では初めての展示会場で博多駅の近くの便利な場所だ。
こんな場所に展示会を開催出来る様な建物があるとは思わなかった。
天候も昨日から晴れて、絶好の展示会日和になった。
朝から次々と来客があり、１月に開催したにもかかわらず、多くのお客様が来られた。
１２時からは私のセミナーが始まり、既に店をやっている人達が来られた。
ほとんどの人達が売上アップをご希望だったが、麺専門店の基本的な成功方程式を教えて欲しいと言われた。
私のセミナーでは売上アップのテクニックを教えてくれると思って来ている人が多い。
今日もラーメン店の方にはスープ製法の間違いを沢山指摘した。
スープの製法の基礎が出来ていないので、ラーメン学校に参加することもお勧めした。
しかし、私が一番理解して戴きたかったのは何の為に店をやっているかということだ。
この方は生活の為にやっていると言われた。
生活の為だけにやるのであれば、幾らでも他に生活の糧になりやすいビジネスがあるはずだ。
一度しかない貴重な人生を生きるので、生活の為だけに麺専門店をやるのは空しい。
もっともっと大きな夢を持って望んで欲しい。
この様に今は苦しい店主も大きな夢を持って欲しい。
一度しかない貴重な人生だから。